Comité AOP "Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel"

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AOP "Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel"

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 moules-cuisineesLa mytiliculture, l’élevage des moules, a acquis en Baie du Mont Saint-Michel ses lettres de noblesse.
Aujourd’hui les «Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel» peuvent s’enorgueillir d’être
le premier produit de la mer à obtenir une AOP (Appellation d’Origine Protégée).

 


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Les mytiliculteurs regroupés au sein du Comité de l’AOP, œuvrent chaque jour pour sauvegarder l’équilibre naturel du site. Ils s’engagent à toujours privilégier la qualité. La Moule de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel est un produit unique d’une qualité exceptionnelle. Sa chair est onctueuse, moelleuse, fondante et sa saveur à dominante sucrée s’apprécie de juillet à février.


ATTENTION : La saison 2013/2014 est terminée !
En ce moment , plus de Moules AOP "Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel" sur les étals, retour en juillet selon la date d'ouverture qu'il faudra surveiller.


La saison 2013/2014 s'est donc déroulée
du mardi 23 juillet 2013 ( jour d'autorisation de pêche ) au 15 février 2014.

Les moules en AOP "Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel" étaient présentes sur les étals à partir du mercredi 24 juillet 2013.
En dehors de ces dates, si vous aviez vu des moules sous cette appellation, c'était une usurpation !

Avec l'application mobile   www.moules-aop.com/mobile   et grâce à la géolocalisation, les points de vente les plus proches sont indiqués.
Pour reconnaître nos moules et être sûr de votre achat, consultez la page "AOP en magasin" sur ce site ou le bouton "Label ?" sur le site mobile.